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台灣清香號 純手工辣椒油(240g)
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內容簡介
台灣清香號 純手工辣椒油(240g)
《台灣清香號》辣椒油[純手工] (240g) 品牌故事 位於台北西門町、飄香六十餘年的老店「清香號沙茶火鍋」，成立於西元1946年，標榜台灣第一家沙茶火鍋店，當年以獨特口味迅速擄獲饕家們的芳心。傳承三代的獨門手工沙茶醬，香、辣、甜、鹹四味合一，香醇柔滑不油膩，不僅吸引政商名流青睞，也成為各方饕家念念不忘的美味珍品！ |
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產品說明 本款「清香號－純手工辣椒油」，以精選的在地天然食材純手工製作而成。選用台灣嘉南平原所栽種的「雞心辣椒」為主原料，果實嬌小玲瓏的雞心辣椒，不僅嗆辣剽悍，並具有濃烈的特殊椒香！將挑揀後的辣椒放置在日光下曝曬，降低果實內的水份後，將辣椒研磨輾碎，再置於油鍋中煸炸，透過油炸這道工序，將辣椒中的水份再次逼出，使得辣椒的辛香辣勁完美釋放融合於油中，最後加入清香號獨門配方辛香料，調合出風味獨具的清香號辣椒油！ 品嘗時，可以感受到細緻悠長的灼辣勁道中，款款流露著芬芳馥郁的辛辣香氣與柔滑韻味，既嗆辣有勁又溫醇優雅，令人大呼過癮！沁鮮香辣的滋味，相當適合拌入米粉、麵條、羹湯等各式料理，或用來烹調成紅油抄手、麻婆豆腐…等紅油料理，或簡單調入醬油做為各式白切、火鍋沾醬，更是盡顯嗆辣本味！ |
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辣椒油食用方法: 1.乾拌 紅油炒手:將市售餛飩約6顆滾水起鍋後，放入調味料(花生粉 1/2大匙糖 2大匙 黑醋 1小匙 醬油 4大匙 蔥花 適量 香菜末 適量)，再加入兩茶匙辣椒油及花椒適量，拌勻即可食用。 2.煮湯 麻辣火鍋:在鍋內放入兩湯匙的辣椒油及辣椒渣小火加熱放入花椒粉兩茶匙，八角5g(約6顆)拌勻，加入高湯，火鍋料或麵類即可食用。 3熱炒 麻婆豆腐:將市售板豆腐切丁滾水撈起，鍋內放入兩湯匙辣椒油小火熱鍋，在放入豆腐及調味料(薑末. 蒜末. 辣椒末 花椒粉適量 醬油2/1湯匙 糖2/1湯匙 太白粉水1湯匙 香油少許 )起鍋即可食用。 |
▲ 收起內容
商品規格
◆食品標示說明：
- 品名：《台灣清香號》辣椒油[純手工] (240g)
- 內容物成份：大豆沙拉油，台灣產辣椒，獨家配方天然辛料.
- 熱量：
- 每份營養成份：每1份量 120公克
本包裝含 2份
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熱量 72大卡
蛋白質 2.4公克
脂肪 1.4公克
飽和脂肪 0公克
反式脂肪 0公克
碳水化合物 16.2公克
鈉 26毫克 - 內容量：240公克(±5%)
- 食品添加物名稱：
- 產地：台灣
- 廠商名稱：
- 廠商電話號碼：
- 廠商地址：
- 保存期限：24個月
- 製造日期/有效日期：如包裝上日期所示(西元年月日)若無日，以當月最後一日計
▲ 收起內容
台灣清香號 純手工辣椒油(240g)
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