一森烘焙坊。料好實在，純手工的就是不一樣e682y857－jlao0z501的部落格

最喜歡此產品的地方為: 用料實在，口感獨特

今天的我，超級幸福，因為可以一次吃到好多種甜點
雖然會對不起我的身材，但人家不管啦
怎麼可能抗拒得了「布丁」和「牛軋糖」呢

來自於『一森手工烘焙坊』的幸福美味到底有哪些呢

一森的堅持...
口感、品質、新鮮度一向是一森為傲之處
在一森，徹底執行西點麵包，堅持選用高品質天然食材
每日新鮮現做，讓每位顧客安心食用、安心體面送禮
也榮獲台中市政府評選認證推薦的優良店家

【精美外包裝】

在拿到一森產品的第一時間，就已被那可愛的包裝所吸引
一森重視的，不只是產品的內在高品質
對於外在的包裝盒，也是相當用心及附予巧思
讓每位顧客都可以在享受美食前，就先滿足視覺觀感

大紅色的提袋，既有質感又很喜氣，送禮最適合了

有硬紙卡提手的小型信封紙袋，也很特別，咕咕雞超搶眼的

這是掀蓋式包裝盒，也可以拿來作為桌上的收納盒

盒面上的手繪圖案，是不是很口愛，增添不少童趣

手提式小餐盒，是清新又自然的大地風味

拿到的時候，裡面裝著3瓶「法式烤布丁」
提手的設計上也很符合人體工學，一根指頭一個坑

這個禮盒的感覺比較偏向日式簡約風格
優雅、簡單、高尚，裡面有「土鳳梨酥」和「咬你嘴牛軋糖」

最後，還有這個裝牛軋糖的粉紅花卉盒
活潑中，又帶點浪漫與青春氣息

【法式手工烤布丁】

一森的堅持在於不加任何一滴水
嚴選新鮮雞蛋、鮮奶、香草子的真材實料
細心謹慎的將這些食材融合在一起
化成一杯杯口感獨特的法式手工烤布丁

看似簡單的烤布丁杯，佐以金色緞帶貼紙
除了質感加分，彷彿就像是在為食材掛保證一樣
杯底有烤布丁的賞味期限，也明顯看到沉墊在下面的香草子
撕除膠帶及金色貼紙後，打開杯蓋
杯口還有密封膜，防止溼潤的烤布丁流出來

密封膜輕輕一撕就開，焦糖奶味撲鼻而來

使用細火慢慢熬煮的焦糖醬，是烤布丁不可或缺的配角
一粒粒不起眼的香草子，更是增加烤布丁香氣的靈魂角色

上層是液態的焦糖醬，味道類似某品牌的牛奶糖
嚐起來甜甜的，帶點不經易蹦出的微苦特殊焦香
烤布丁口感綿密柔嫩，細緻又滑潤，入口即化
濃郁的雞蛋香、牛奶味，味道非常香醇，且後韻強
不甜膩，吃起來很順口，充份感受到食材的真實
我的味蕾，沉浸在法式的幸福裡

另外，把法式烤布丁放到冷凍庫去冰凍
就會變成挖起來紮實、入口後綿密香醇的冰淇淋
比知名廠牌的冰淇淋還要好吃，風味更棒呢，而且還更營養

【咬你嘴牛軋糖（夏威夷果仁）】
嚴選飽滿香脆的火山豆，溫烘焙約6小時後，以高溫烘焙上色
用海藻糖及麥芽代替果糖，將牛軋糖甜度降到最低
這就是一森手工烘焙坊牛軋糖獨家特色

外包裝袋上有牛軋糖的成份標示
袋子裡也放入防止牛軋糖受潮的乾燥劑

咬你嘴牛軋糖真的只”咬你嘴”，完全不會黏在包裝袋上
將咬你嘴牛軋糖四面翻轉看了一下，真的不誇張
大顆又飽滿的夏威夷火山豆，佔了牛軋糖的一半體積
一森果然是不惜成本，不只做工繁複，就連用料也不吝嗇
聽說這咬你嘴牛軋糖，可是一吃就上癮，不吃會後悔
到底有沒有這麼有魔力阿，是不是真的會咬我嘴阿

我用慢動作示範給各位看
咬你嘴牛軋糖的本體真的很軟Ｑ，很有延展性
有一點點咬勁，卻完全不黏牙，超好咀嚼的
慢慢竄出的奶油氣味，越嚼越香濃，卻也很清爽
以海藻糖及麥芽代替果糖，所以吃起來一點都不會甜膩
大顆又飽滿的夏威夷火山豆，有香酥的口感，也有天然的豆香
誰也不會搶走誰的風采，牛軋糖的奶油味，夏威夷豆的果仁香
吃起來有咬勁，又帶點香酥，它真的把我的嘴給咬住了啦
讚讚讚，爆美味的牛軋糖，不吃會後悔，我是說真的

【土鳳梨酥】

一森選用兩種鳳梨來做土鳳梨酥
金鑽土鳳梨（略甜）+台灣土鳳梨（略酸）
經獨家比例調配後，保留土鳳梨的微酸纖維
以及金鑽鳳梨的微甜果肉，吃一口一定會愛上

一森土鳳梨酥堅持
餅皮一定要酥，鳳梨餡一定要新鮮，更要吃的到鳳梨果肉

外皮與內餡的完美比例搭配，餅皮香酥、內餡滑嫩
每一口都能吃到師父真實、耐心的選用材料、及用心製作

這是我第一次吃到使用兩個不同品種鳳梨做出來的鳳梨酥
烤得金黃香酥的外皮很紮實喔，吃起來不會一直掉屑
細緻的餅皮，吃起來充滿濃郁的奶香和麵粉香
最令人驚喜的，是那酸甜度恰恰好的鳳梨內餡
因為新鮮，所以有著濃濃的鳳梨天然果香
咬起來有彈性，卻又不黏牙，還不時咬到鳳梨果肉
軟軟的，又有點QQ的，讓土鳳梨酥吃起來多了豐富口感
而且還更有真材實料、用料實在的感覺
沒有一般土鳳梨酥的酸，也沒有一般鳳梨酥的甜膩
一森土鳳梨酥將酸與甜，做到最完美的結合

【英格蘭酥餅、巧克力軟餅】

一森除了主要生產的西點麵包和甜點外，還有手工餅乾

英格蘭酥餅，有個優雅又美麗動人的名字
巧克力軟餅，突顯出餅乾給人酥脆的刻板印象，是軟的說

每一塊手工餅乾都使用單獨的包裝，並貼上保存期限
包裝袋並不是密封的，而是將袋口往下折，然後用膠袋黏貼
因此，每塊手工餅乾裡都會放入乾燥劑

純手工製造的餅乾，外型看起來就覺得很手工
而且還相當的有厚度，拿起來也很有重量感

英格蘭酥餅
餅乾紮實又香酥，散發著自然的燕麥椰香
有點像是燕麥餅，吃起來很有層次感
不時咬到跳動於味蕾上，會啵啵啵的椰子粉
一點一點黑黑的巧克力豆，除了點綴美麗
也讓酥餅在味道上增添許多的豐富性
而酥香清脆的火山豆，更是酥餅裡最珍貴的寶藏
香酥口感，充滿耐人尋味的心動，值得細細品嚐
巧克力軟餅
因為是軟餅，所以並不像一般餅乾脆脆的
但卻有著不一樣的紮實感，不會一咬下就散開
入口後，慢慢感受到軟餅在嘴裡融化竄出的可可味
少了咀嚼，多了股軟餅的韻味，可可香濃不甜膩
細薄的杏仁片，有點脆脆，完全不會衝突到軟餅的鬆軟
偶而咬到巧克力豆，是吃軟餅時意外得到的驚喜